FIT PRZEPISY - BEZGLUTENOWA SZARLOTKA BEZ CUKRU

Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis z serii fit przepisy - tym razem szarlotka bez cukru i glutenu. Wersja specjalnie dla tych, którzy nie jedzą glutenu i cukru, nie wyobrażają sobie życia bez szarlotki lub dla tych, którzy po prostu chcą przestrzegać swojej diety czy zdrowo się odżywiać, nie tracąc przy tym smaku ukochanych wypieków. Szarlotka idealnie zastępuje wszystkie niezdrowe słodkości, a przy tym smakuje identycznie jak tucząca szarlotka z kilogramami cukru i mąki pszennej.

 Jeśli dbacie na co dzień o swoją dietę i kondycję fizyczną to bezkarnie możecie jeść ją codziennie do ukochanej kawy:) 

I pamiętajcie zdrowo nie znaczy niesmacznie i jednakowo!

Jeśli nie macie w domu mąki jaglanej, ani mąki z ryżu zróbcie ją sami - zblenderujcie kaszę jaglaną i ryż brązowy lub biały, tak samo możecie zrobić z siemieniem lnianym.

Przepis znalazłam kiedyś, gdzieś w internecie, więc nie jest to mój autorski przepis, aczkolwiek jest lekko zmodyfikowany.

Składniki:

- 2/3 szklanki maki jaglanej

- 1/2 szklanki mąki ryżowej

- 1/6 szklanki zmielonego siemienia lnianego

- 3 jajka

- 1/3 szklanki oliwy z oliwek 

- 4/5 dużych winnych, twardych jabłek (typowych na szarlotkę)

- 3 łyżeczki ksylitolu (można zastąpić stewią jeśli ktoś lubi jej smak)

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (u mnie bezglutenowy i wam też taki polecam)

- cynamon (ja dodałam całe opakowanie bo uwielbiam go)

1. Jabłka zetrzeć na tarce na grubszych oczkach, można też pokroić w kosteczkę - jak kto woli.

2. Białka ubić na sztywną pianę.

3. Żółtka wymieszać z ksylitolem.

4. Wymieszać suche składniki.

5.Wymieszać wszystko razem: żółtka, oliwę, pianę, suche składniki i jabłka.

6. Nagrzać piekarnik do 170 stopni, grzałka górna + dolna lub termoobieg.

7. Tortownicę (u mnie średnica - 21 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.

8. Wyłożyć ciasto na tortownicę.

9. No i pieczemy ! Około 50 minut.

potem już tylko jemy, jemy i jemy .... i jemy... :)

Smacznego !:)