29 września 2014

JAKICH PRZYPRAW WARTO UŻYWAĆ?

Dzisiaj mam dla Was troszkę inny wpis - od kuchni, z racji tego, że przepisy cieszyły się sporym zainteresowaniem.


Jak można zauważyć powyżej, tematem dzisiejszego wpisu będą przyprawy. A dokładniej jakie, jak i po co używać.
Większość z Was nie wyobraża sobie jakiejkolwiek zupy i mięsa bez wegety, czy rosołu bez maggi. Ale też chcecie jednocześnie dbać o swoje zdrowie i myślicie o tym aby wybrać tzw popularną ostatnio "czystą miskę" dla lepszego samopoczucia, zdrowia lub po prostu po to, aby schudnąć. Ale z drugiej strony myślicie sobie, ale że co mam jeść codziennie nieprzyprawione, mdłe mięso czy warzywa bez smaku?
 I właśnie tu z pomocą przychodzą przyprawy, które mogą sprawić, że nudny filet z kurczaka czy indyka można przyrządzić na kilka, ba kilkanaście różnych sposobów.
Wszelkie wegety, maggi czy nieszczęsne kostki rosołowe po pierwsze nie są zdrowe bo zawierają bardzo dużo soli, której i tak spożywamy w nadmiarze z innych źródeł, ale także sprawiają, że każda potrawa smakuje tak samo.
No właśnie, więc jakich przypraw warto używać, aby wspomóc swoje zdrowie czy odchudzanie a przy tym sprawić, że nasze potrawy będą bardzo dobrze smakować mimo braku wegety?

  • PIEPRZ CAYENNE


Piękna nazwa, prawda? A to nic innego jak sproszkowana papryczka chili. Zyskał on ostatnio dość dużą rzeszę fanów z racji tego, że uważany jest on za przyprawę przyspieszającą przemianę materii. Wszystko to za sprawą kapsaicyny. Chili dodaje wyrazistość, głębokość i ostrość potrawom. Szczególnie polecam ją do mięsa.

CIEKAWOSTKA: Jedno z badań wykazało, że osoby, które dodają do swoich potraw chili spożywają 200 kcal mniej niż osoby, które tego nie robią.

UWAGA ! Jeśli macie problem z trądzikiem, nie używajcie tego pieprzu - z racji tego, ze jest to przyprawa ostra może ona powodować nasilenie objawów wykwitów.
  • CYNAMON

Cynamon to źródło zdrowia. 
Potrafi wspomóc organizm w walce z chorobą, przez swoje właściwości rozgrzewające. Ma on właściwości antybakteryjne i konserwujące więc może pomóc zablokować rozwój bakterii. Bardzo liczne badania wykazały, że pomaga on obniżać poziom cholesterolu LDL. Potrafi także regulować poziom cukru we krwi u osób cierpiących na cukrzycę. Wzmacnia on także funkcje poznawcze i redukuje ból u osób z zapaleniem stawów.
Według mnie cynamon najlepiej smakuje z duszonymi jabłkami, więc także z szarlotką - której przepis możecie znaleźć kilka postów wstecz KLIK, lubię także zmieszać sobie jogurt naturalny, pokrojone jabłko i właśnie cynamon.

CIEKAWOSTKA: Mój patent na rozkładające mnie przeziębienie? Wieczorem zaparzam sobie macierzankę dodaję do niej cynamon, imbir, goździki, miód i cytrynę i rano wstaję jak nowa. Oczywiście dodatki te można także spożyć z dowolną herbatą czy alkoholem. Jeśli daliście się już przeziębieniu i nie są to jego początki zastosujcie ten napój przez 2, 3 dni wieczory - to sposób na wszystko !

UWAGA ! Cynamon, który można kupić w każdym sklepie to nie jedyny rodzaj cynamonu. Najzdrowszy, prawdziwy i zawierający najwięcej wartości odżywczych cynamon to cynamon cejloński.

  • IMBIR

Imbir potrafi zwalczyć nudności i podrażnienia żołądka. Nie wiem czy wiecie ale właśnie z tego powodu zalecany jest dla kobiet cierpiących na mdłości. Hamuje on wytwarzanie hormonów drażniących zakończenia nerwów, wywołujących ból i gorączkę. Naukowcy sugerują nawet, że imbir może być skuteczny w zmniejszaniu bólów menstruacyjnych a także migren.
Imbir możemy kupić w postaci korzeni lub suszony w formie proszku. Znawcy twierdzą, że jest on wyśmienitym dodatkiem do każdego dania smażonego, a także sprawdza się w marynatach do kurczaka, łososia czy steków wołowych. Ja osobiście polecam herbatę z korzeniem imbiru, aby rozgrzać organizm trwającą jesienną porą.

CIEKAWOSTKA: Powtórzę to co napisałam w przypadku cynamonu. Mój patent na rozkładające mnie przeziębienie? Wieczorem zaparzam sobie macierzankę dodaję do niej cynamon, imbir, goździki, miód i cytrynę i rano wstaję jak nowa. Oczywiście dodatki te można także spożyć z dowolną herbatą czy alkoholem. Jeśli daliście się już przeziębieniu i nie są to jego początki zastosujcie ten napój przez 2, 3 dni wieczory - to sposób na wszystko !
  • CZOSNEK
W czosnku znajduje się ponad 100 chemicznie czynnych związków. Czosnek ma bardzo silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe - zwany jest on naturalnym antybiotykiem i dokładnie się z tym zgadzam, nie raz już się o tym przekonałam. Redukuje on stany zapalne i obniża ciśnienie tętnicze krwi, doskonale poprawia także krążenie krwi. Ma bardzo korzystny wpływ na serce. Wiadomo, że w krajach, gdzie ludzie jedzą dużo czosnku, zapadalność na choroby serca jest raczej niska. 
"Liczne badania sugerują, że czosnek blokuje przemiany komórek mogące prowadzić do nowotworu – i wręcz może niszczyć komórki rakowe, które już się pojawiły. Wykazano, że zjadanie porcji mniejszej niż ząbek dziennie zmniejszyło ryzyko nowotworu gruczołu krokowego o połowę. Badanie kobiet w USA pokazało, że prawdopodobieństwo rozwinięcia nowotworu okrężnicy zmniejszyło się trzykrotnie u kobiet jedzących czosnek w każdym tygodniu w porównaniu z tymi, które go nie jadły.W pewnym chińskim badaniu stwierdzono, że jedzenie czosnku wiąże się z mniejszym ryzykiem wystąpienia nowotworu żołądka. Wśród osób zjadających dużą ilość czosnku (jedna główka dziennie) przypadki choroby stanowiły jedynie 8 procent." - taką wzmiankę znalazłam na stronie digest.com.pl, myślę, że do wystarczający powód , aby sięgać po czosnek. Bierzcie więc przykład ze mnie i dodawajcie czosnek do każdej potrawy - mięsa, sałatki, sosu, dań jednogarnkowych a także na kanapki.

  • KURKUMA

Głównie służy ona w celach uzyskania koloru, ponieważ barwi potrawy na żółto-pomarańczowy kolor. Sypie się ją do gotowania ryżu, do barwienia sałatek sosów czy omletów. Zdecydowanie za rzadko docenia się jej wartości odżywcze. Ma ona właściwości alkalizujące, a także ogromną ilość i moc antyoksydantów jakiej nie możemy spotkać w innych naturalnych produktach. Bardzo dobrze wpływa na trawienie, doskonale obniża poziom cholesterolu i glukoz. Chroni przed Alzheimerem i wykazuje silne właściwości antybakteryjne
Smak ma lekko gorzkawy, więc uważajcie ze zbyt dużą ilością, lecz niewielka jej ilość w potrawach sprawia, że jest on niewyczuwalny. 

CIEKAWOSTKA : Warto zrobić sobie maseczkę lub pastę z kurkumy. Maseczka dodaje skórze blasku, pomaga w usuwaniu przebarwień, a pastę możemy nakładać punktowo na wypryski, by przyspieszyć ich gojenie, dzięki antybakteryjnym właściwościom kurkumy.

Jeśli Was ten wpis zainteresuje w następnej części postu pojawią się zioła, które warto spożywać.
Buziaki !

Źródła obrazków: www.wieszjak.polki.pl, bodyifo.pl, faktydlazdrowia.pl, leczniczeziola.pl, kobieta.onet.pl,dompelenpomyslow.pl

26 września 2014

DAILY SWEATPANTS.

Czy Wy też tak uwielbiacie spodnie dresowe jak ja? Jak mam na nie fazę to potrafię w nich chodzić codziennie! Szczególnie upodobałam sobie te z New Yorkera - są mięciutkie, wygodne, dobrze leżą no i są w moich ulubionych kolorach. Nie lubię typowo sportowych stylizacji - jak dla mnie takie są zarezerwowane dla treningów, lubię właśnie takie połączenia jak to poniżej - sportowo, wygodnie, ale biżuteria i torebka sprawiają, że wygląda się bardziej elegancko. Stylizacja jeszcze z cieplejszych dni - teraz można ją zmienić doborem obuwia czyli sneakersy zamieniamy na kalosze, a na wierzch zarzucamy sweterek, skórzaną kurtkę lub płaszczyk.
Mam nadzieję, że Wam się spodoba, buziaki ! 






spodnie - New Yorker
bluzka - sh
buty- Deichmann
torebka - allegro
zegarek - Lorus
naszyjnik - H&M

22 września 2014

KOSZULA, BOTKI I DUŻY WISIOR.

Dzisiaj mam dla Was zestaw z wczorajszych odwiedzin u rodziny. Prosto, klasycznie, elegancko i wygodnie :) Zestaw można wykorzystać na randkę, kino, kolację czy zakupy, zmieniając odpowiednio buty - wiem powtarzam się, ale takie zestawy naprawdę są fajne:)
Uwaga! Dzisiaj dość dużo zdjęć.
Podoba się?










spodnie - New Yorker
koszula - Biedronka
buty - Cropp
torebka - allegro
zegarek - Lorus
naszyjnik - H&M
pierścionki - H&M

19 września 2014

FIT PRZEPISY - BEZGLUTENOWA SZARLOTKA BEZ CUKRU

Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis z serii fit przepisy - tym razem szarlotka bez cukru i glutenu. Wersja specjalnie dla tych, którzy nie jedzą glutenu i cukru, nie wyobrażają sobie życia bez szarlotki lub dla tych, którzy po prostu chcą przestrzegać swojej diety czy zdrowo się odżywiać, nie tracąc przy tym smaku ukochanych wypieków. Szarlotka idealnie zastępuje wszystkie niezdrowe słodkości, a przy tym smakuje identycznie jak tucząca szarlotka z kilogramami cukru i mąki pszennej.
 Jeśli dbacie na co dzień o swoją dietę i kondycję fizyczną to bezkarnie możecie jeść ją codziennie do ukochanej kawy:) 
I pamiętajcie zdrowo nie znaczy niesmacznie i jednakowo!
Jeśli nie macie w domu mąki jaglanej, ani mąki z ryżu zróbcie ją sami - zblenderujcie kaszę jaglaną i ryż brązowy lub biały, tak samo możecie zrobić z siemieniem lnianym.
Przepis znalazłam kiedyś, gdzieś w internecie, więc nie jest to mój autorski przepis, aczkolwiek jest lekko zmodyfikowany.

Składniki:
- 2/3 szklanki maki jaglanej
- 1/2 szklanki mąki ryżowej
- 1/6 szklanki zmielonego siemienia lnianego
- 3 jajka
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek 
- 4/5 dużych winnych, twardych jabłek (typowych na szarlotkę)
- 3 łyżeczki ksylitolu (można zastąpić stewią jeśli ktoś lubi jej smak)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (u mnie bezglutenowy i wam też taki polecam)
- cynamon (ja dodałam całe opakowanie bo uwielbiam go)


1. Jabłka zetrzeć na tarce na grubszych oczkach, można też pokroić w kosteczkę - jak kto woli.


2. Białka ubić na sztywną pianę.


3. Żółtka wymieszać z ksylitolem.

4. Wymieszać suche składniki.


5.Wymieszać wszystko razem: żółtka, oliwę, pianę, suche składniki i jabłka.


6. Nagrzać piekarnik do 170 stopni, grzałka górna + dolna lub termoobieg.

7. Tortownicę (u mnie średnica - 21 cm) wyłożyć papierem do pieczenia.


8. Wyłożyć ciasto na tortownicę.


9. No i pieczemy ! Około 50 minut.


potem już tylko jemy, jemy i jemy .... i jemy... :)
Smacznego !:)


15 września 2014

GIRL, IT'S DENIM TIME !

Czas na jeans ! Jak wiecie lubię proste zestawy na co dzień, więc dzisiaj kolejny taki. Może zbyt oklepany, zwykły, ale właśnie takie zestawy są najlepsze, bo nadają się na wiele okazji. Ten zestaw miał się nie pojawić na blogu, bo zdjęcia średnie i mało, ponieważ złapała nas burza, ale jednak postanowiłam, że się pojawi:)
 Jeansy upolowałam na wyprzedażach za 40 zł - to zdecydowanie najlepszy wyprzedażowy łup. Najlepsze jest to, że to dopiero druga para jeansów w mojej szafie, sama nie wiem dlaczego...
Pewnie macie już dość spodni z dziurami, gdzie nie popatrzy tam dziury, ale mam nadzieję, że mój zestaw Wam się spodoba.
W następnym poście kolejny fit przepis - bezglutenowa szarlotka bez cukru. NIE PRZEGAPCIE !
Buziaki !


spodnie - New Yorker
koszulka - sh
torebka - Sinsay
buty - Deichmann
zegarek - Lorus
wisiorki - Sinsay

11 września 2014

FIT PRZEPISY - PLACUSZKOWE ŚNIADANIE MISTRZÓW

Wybór zdrowego odżywiania wcale nie musi oznaczać nudnych, bezsmakowych i jednakowych potraw. 
Dzisiaj mam dla Was propozycję śniadaniową - placuszki owsiane. Odkąd zjadam te placuszki, nic innego nie jest mi w stanie zastąpić śniadania, a w dni treningowe placuszki z dodatkiem odżywki białkowej tworzą najlepszy potreningowy posiłek. Próbowałam już kilka różnych wersji tych placuszków z wielu różnych przepisów, aż stworzyłam swój idealny. Możliwe, że gdzieś już ten przepis się pojawił. Musicie wypróbować sami ! Jeśli przejadła Wam się owsianka to koniecznie zobaczcie przepis na te pyszności. 2 składniki - banał, każdy sobie z tym poradzi. Dla tych, którzy liczą makro, na dole postu ich wartość kaloryczna.
Przepis zawiera gluten, bezglutenowców zapraszam na kolejny fit przepis - szarlotka bez glutenu i cukru.

Składniki:
- średnie jajko - jeśli ograniczacie tłuszcz dajcie 2 białka
- 4 płaskie łyżki mieszanki płatków - u mnie to płatki owsiane, płatki orkiszowe, otręby owsiane, otręby orkiszowe zmieszane w jednakowych ilościach 
- można dodać 1 łyżeczkę siemienia lnianego - jeśli ktoś dba o zdrowe tłuszcze, dla tych którzy nie lubią polecam siemię mielone.
- dowolne dodatki - dowolne owoce, masło orzechowe, wiórki kokosowe, dżem, polewa czekoladowa, syrop klonowy itd... u mnie króluje 100% masło orzechowe + banan, a z kolei moja mama łączy banana z truskawkami



1. Kładziemy patelkę na średnim gazie by dobrze się nagrzała, kiedy położymy placuszki na rozgrzaną patelnię, nie przywrą nam.
2. Bełtamy jajo - nie musimy robić tego dokładnie.


3. Dodajemy płatki i siemię.


4. Mieszamy - najlepsze ciasto to takie, które jest nie za rzadkie, wtedy płatki bardziej się uprażą i będą zdecydowanie lepsze.


5. I siup na patelnię - ja zrobiłam z mojego ciasta 3 placuszki bo w takiej formię lubię je najbardziej, możecie zrobić równie dobrze jeden duży placek.

6. Patelnię przykrywamy i czekamy.
7. Odwracamy na drugą stronę, kiedy zobaczymy, że wierzch placuszków się już ściął, czekamy.


8. Ściągamy z patelni, kiedy spód placuszków jest przypieczony.


9. Czas na dodatki: 


I smacznego ! :)


Dajcie znać czy przepis Wam wyszedł.

Wartości odżywcze 
dla całości, bez dodatków:
kalorie: 191 kcal
białko: 11,8 g
węglowodany: 20,4 g
tłuszcze: 8,6 g